北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，制成的优质大曲酒。该酒于1958年试制，1960年上市。这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，被誉为“北国茅台”。北大仓白酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品等。
该酒于1958年试制，1960年以其独特的风格上市，这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，颇受欢迎。 此酒在1962年东北地区酿酒协作会议上，名列东北12种酒的第一名，1978年在全省优质酒评酒会上被评为地方名酒，1980年在全省优质酒评比会上再次评为地方名酒，1984年获轻工业部系统铜杯奖。
酒名来历：黑龙江省齐齐哈尔市在古代名卜奎城，每到春天，风很大，有时风卷黄沙，尘土飞扬，遮天蔽日，树木顷折，故素有“风刮卜奎”之说。过去地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔，“天苍苍，野茫茫，人烟稀少，一片荒凉”，被称为“北大荒”。而今的北大荒，已成为有名的“北大仓”。故该酒取名为北大仓酒。
北大仓酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料，用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂，在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地情况，工艺上采取一次投料，池上堆积，连续加曲，分批取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。评酒者认为：闻之香扑鼻，近似茅台香味；饮之入口柔软，回味绵长。
该酒除内销外，还出口国外。
北大仓集团，是1997年组建的黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团，是齐齐哈尔市十大重点企业集团和地方财政支柱之一。2009年，北大仓集团实现销售收入40397万元，上缴税金5191万元。企业连续三年上缴税金超过5000万元，并被市委、市政府评为齐齐哈尔市大型企业。集团核心企业黑龙江北大仓集团有限公司始创于1914年，时名“聚源永烧锅”。企业占地面积3.9万平方米，公司历经沧桑巨变，如今已壮大成为跨行业、跨地区和跨国经营综合性发展的企业集团。集团所属行业包括白酒、啤酒、房地产、物流、印刷等。主导产品为北大仓白酒和明月岛啤酒系列产品，其中有10个品种被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。
黑龙江北大仓集团有限公司于2000年通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，于2006年通过了食品质量安全管理体系EC-01-HACCP认证；银行信用等级AA级；是齐齐哈尔市农业产业化龙头企业；多年来，在国家、省、市各级产品质量抽查中，抽查产品质量合格率均为100%；企业于2001年获得自营出口权；目前,“北大仓”销售网络已覆盖全国30个省、市、自治区的300多个城市；“北大仓”品牌，是黑龙江省乃至东北地区具有地方代表性特色的名优品牌。享有多年“黑龙江省著名商标”荣誉的北大仓注册商标，分别在美国、日本、韩国、俄罗斯和中国香港、台湾地区进行了国际注册。
北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司白酒类主导产品，先后被评为省优质产品、国家轻工业部优质产品、黑龙江特产、黑龙江省名牌产品和中国优质白酒精品等荣誉称号。并且于2007年荣获了“中国驰名商标”称号。尤其是由董事长隋熙明创意并申请专利，以齐齐哈尔江桥抗战马占山将军打响中国军民对日抗战第一枪为文化内涵研制的北大仓老枪酒，被国家白酒业权威专家鉴定为中国北方酱香型白酒经典。至此在中国白酒业形成了“南茅台、北大仓”的酱香型白酒新格局。2008年荣获“龙江老字号”企业光荣称号。并作为第二批黑龙江中华老字号企业上报，国家商务部待批。2008年入围“黑龙江非物质文化遗产名录”并作为第三批国家级非物质文化遗产名录申报项目上报国务院保护中心。2010年1月，“北大仓白酒”已被国家质检总局命名为“国家地理标志保护产品”。
1962年，敬爱的周恩来总理视察齐齐哈尔时曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京中南海，并赞扬鼓励说：“北大仓酒确有茅台风格，有发展前途”。此后，北大仓酒便被誉为“北国茅台”。
黑龙江北大仓集团有限公司近年来获得诸多荣誉：第十一届冬季运动会供应商、黑龙江省诚信企业、先进民营企业、2005年—2006年度市级“守合同重信用”企业、龙江老字号、黑龙江非物质文化遗产名录、齐齐哈尔改革开放30年三十强民营企业等。公司董事长隋熙明当选为齐齐哈尔市特等劳动模范、黑龙江省劳动模范、光彩企业家、杰出民营企业家、齐齐哈尔市优秀民营企业家、黑龙江省优秀中国特色社会主义建设者、 “百名和谐之星”、齐齐哈尔改革开放三十年30位突出贡献人物、第十一届全国人大代表等荣誉称号。
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