记住小时候过节春节，亲戚朋友喜爱在家自己操刀做饭吃。那时候包子、饺子是自己包的，春饼是自己烙的，汤圆是自己搓的，尽管自家做出来的滋味无与伦比，可是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一同和和美美的吃一顿团圆饭时，掌勺的却没有精力和心情品味自己做的美味佳肴了。现在这样的状况就少多了，咱们想吃什么，不管是制品仍是半制品，在商场或许超市都能够买得到，这归功于食物机械高效的出产与输出。
食物机械，望文生义，是把食物质料加工成食物(或半制品)进程中所运用的机械设备和设备。关于与食物机械相关的各个工业来说，食物机械能够大幅度地进步劳作出产率，削减劳作耗费并下降出产成本，有利于产品开发，进步产品质量，然后进步商场竞争能力，能促进企业改善和加强企业办理，进步经济效益。
以往用手艺或许简略的东西制造出来的食物，出产值低，人工成本高，并且还存在着比较高的耗费。跟着我国经济的快速开展，公民日子水平的不断进步，尤其是公民收入的添加，对食物的要求越来越高，逐渐走向多样化、多层次化。机械化东西的呈现，替代了手艺制造，大大的下降了人工需求，并有用的操控了出产中的耗费，进步了产品外观作用和口感质量。
机械，在某种程度上仅仅一堆金属制品，可是在出产进程中，它起到了不容忽视的成效。以往几十人乃至上百人做的作业，现在几个人操控一台机器或是一套出产线就能轻松的应对。机械尽管仅仅一个前史产品，可是它改动的不只仅是咱们的前史，更改动了咱们的日子质量。
作为供给食物工业配备的职业，食物机械职业将进步技能水平、高质量确保的产品以满意食物工业开展的需求。越来越多的食物机械制造商对先进技能的需求就表现了这点：具有现代先进技能以及广泛产品规模。作为江北食物机械职业中的重要出产商，星宇富特食物机械一向注重新产品的开发和运用，吸收国内最新技能并和一些知名企业联合开发高科技产品。及时引入先进的技能和部件，选用先进的工艺技能、出产设备和完善的售后服务，不断进步产品质量，时间与客户坚持严密的合作关系，不断立异开展食物机械工作。
现在，食物机械的开展任重而道远，究其首要原因是我国公民消费的食物中大多是来自大农业供给的天然食物，每年因缺少必要的食物加工机械使食物资源不能直接加工、储藏、保鲜而形成的丢失高达几十亿元，未能深加工归纳利用而形成资源糟蹋丢失更高，因而我国食物机械具有宽广的商场需求。
咱们食物机械制造业的产品，能跟上世界先进水平的不少，但真实具有自主知识产权，具有技能立异的产品却是甚少。这儿所说的“跟”字，不客气地说，是“跟进”乃至是拷贝，而很少立异。所以，咱们食物机械制造企业要从立异的视点，从自主知识产权的高度来开发咱们的新产品，开发出具有世界一流水平的先进设备，这样，才真实能完成国产食物机械制造业的提档晋级。
有一位巨人说过，世上最可名贵的是人。只需有了人，什么样的人世奇观都能够发明。而要创立高新技能工业所需求的人，则是高本质的人。要完成国产食物机械制造业的提档晋级，最重要最底子的一条，就是要进步该职业从业人员的归纳本质。这个归纳本质即思维本质和技能本质。思维本质即包含思维观念、思维方法、决议计划水平缓立异思维。
任何事物都没有完美的，食物机械也存在一些问题：一是产品标志不合格。有的产品标识、标志不完全，使消费者不能全面了解产品的信息，给用户运用带来不方便。二是电气设备不合格。首要是布线、接地办法、接线端子不符合规范要求，易发作漏电、短路，不只会影响正常运用，并且存在安全隐患。三是安全卫生指标不合格。强制性规范对食物及食物原辅料直触摸摸面的结构资料和覆盖层都有明确要求，而一些企业选材不妥，不符合规范要求，直接影响了食物卫生与安全，这也是消费者最忧虑的问题。形成不合格的首要原因是有的出产企业出产规模小，出产设备简陋，技能力量薄弱，工艺落后；有的对食物机械的安全卫生指标的要求了解和注重不行，导致选用资料不妥；有的为下降成本，偷工减料，用一般碳钢替代不锈钢，致使产品质量严峻下降；有的质量认识淡漠，不按强制规范组织出产，查验把关不严。不过，2009年1月23日，我国规范化办理会（SAC）发布规范《食物机械安全卫生》。本规范规则了食物机械配备的资料选用、规划、制造、装备准则的安全卫生要求。本规范适用于食物机械配备，也适用于具有产品触摸外表的液体、固体和半固体等食物包装机械。这样，消费者就能愈加定心的购买由机械制造出来的食物了。
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