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夏桐酒庄 Domaine Chandon Ningxia
 
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夏桐酒庄 Domaine Chandon Ningxia

全国秋季糖酒会 发布于:2021-08-03 14:47


  夏桐酒庄全名酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司,公司隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团,该集团是酩悦·轩尼诗-路易·威登(LVMH)旗下的酒业集团。酩悦·轩尼诗-路易·威登集团拥有大量顶级香槟品牌,包括酩悦香槟(Moet & Chandon)、唐·培里侬(Dom Perignon)、凯歌香槟(Veuve Clicquot)、汝纳特香槟(Ruinart)、库克香槟(Krug)。另外酩悦·轩尼诗-路易·威登集团在阿根廷、巴西、美国、印度和澳大利亚已经 建立了夏桐酒庄,而宁夏的夏桐酒庄是集团的又一次重大投资。


  2013年6月28日,法国酩悦轩尼诗酒业集团宣布酩悦轩尼诗夏桐(宁 夏)酒庄正式投入运营。酒庄坐落于贺兰山下,建筑面积6,300平方米,葡萄园面积67公顷,拥有多个发酵酒窖、专业品酒室以及访客中心,同时夏桐酒庄与 宁夏国有企业农垦集团合资,而后者拥有葡萄园670公顷。另外酒庄在其他地区开发了30公顷葡萄园用于酿造红葡萄酒。葡萄园的每一个桩都经过卫星定位而 设,引导着整枝系统。                                        


  葡萄园中种植的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)这些国际上最流行、通用的葡萄品种。土壤以石灰石为主,并带有一定鹅卵石结构,渗水性强,非常适合葡萄生长。悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄将严格遵 循其全球标准程序生产起泡葡萄酒,以确保其卓越品质。酒庄不仅以夏桐酒庄享誉全球的葡萄酒酿造经验为基础,还具有宁夏本地得天独厚的自然优势。当地的气 候、土壤及环境都极其适宜种植酿造起泡葡萄酒所需的优质葡萄。


  2014年,夏桐酒庄发售天然型起泡酒、粉红起泡酒两款产品,第一年产量约70,000瓶,随后夏桐酒庄将不断增产。在2014年中国优质葡萄酒挑战赛上,夏桐天然型起泡酒夺得银奖。
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