许多客户朋友在选购食品机械的时候往往是以价格论英雄，哪个厂家的东西便宜就选哪家的产品，以价格来指导思维来选购产品这种想法我们可以理解，毕竟对于我们普罗大众来说赚钱不容易，能以最小的成本解决食品机械生产的问题是最好不过的。不巧的是，一些小厂家生产机械产品时也是这样想的：成本能降就降，哪怕牺牲质量，毕竟能跟其他厂家竞争的也就只有价格了，研发团队算了吧，买台同行的研究下，稍微改动下就是新产品了，这样成本多低。其实我们都掉进了一个思维陷阱：越是实力弱小，对待自己的核心 竞争力越是不重视，从而导至恶性循环。
在食品市场中，食品的质量决定了食品生产加工企业的市场竞争力，所以设备的选型不但要保证企业(个体)经营的先进性和经济性，还要保证食品生产加工的质量；也就是食品机械设备的选择既要考虑设备的性价比和购进价格，也要研究设备的生产加工性能。目前的食品机械设备基本达到了精度和性能双高标准，随着科学技术的不断发展，设备的性能也在不断更新。食品生产加工企业定期购进先进的机械设备选型，是保证企业食品生产的先进性、稳定性和安全性的根本条件
食品机械在长期使用的过程中，设备的表面会出现氧化、腐蚀等现象。会对食品生产的质量和安全造成一定的隐患，小型厂家往往由于没有经历过机械设备的研发设计，只是简单的依葫芦画瓢，再加上为了节省成本而偷工减料，以次充好，安全隐患问题尤为突出
食品设备的报价很多，做为一名消费者，选购机器时不能单单考虑机器的价格，我们不当傻子一定买最贵的，但一定是要对自已产生的利益最大的。几万块钱的机器我们买回的时候考虑得最多的应该是机器质量性能是不是能达到预期的效果、功能是否多样化，以减少未来发展中需要多频次购买设备机器带来的成本。机械出现故障的时候，厂家是否有能力提供售后服务，提供售后服务的速度是否迅速？比如你在河南，两家同样实力的厂家一个在东北，一个在河北，理所当然选河北的厂家对我们最有好处，因为机器停一天，我们可是要损失一天的收入的。
购买食品机械时，能上门考察的一定要亲自上门考察了解，这样可以直观了解生产企业的规模和实力，机器的质量，厂家提供的售前、售后服务，毕竟从事食品设备生产产业，设备、技术、服务三要素俱佳，客户方能更顺利地投产。同时更重要的是，客户可将目己的需求与厂家做个详细深入的沟通交流，以便买到最理想的最合适目己的食品生产机械设备
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