中国市场正在遭遇一场需求革命，市场的消费需求发生了很大变化，随着消费者可支配收入越来越多，移动互联网越来越普及，以及主流消费人群的变化，新消费时代也来临了。这个时代的消费特点具体表现为圈层化、个性化和定制化，葡萄酒企业只有抓住了产业的变化趋势，才有可能抓住未来。红酒货仓club预测，未来葡萄酒产业将会呈现出15个新的趋势。
一、葡萄酒将会成为主流酒种。
中国已经迎来了消费者主权时代，未来几年葡萄酒就会形成市场的增长格局，要知道2002年的时候，白酒之所以迎来黄金十年，就是因为白酒形成了消费者增长的态势，当时白酒主流消费人群是年纪稍大的人群，比如40岁以上的群体，他们是政界、商界的主流人群，这些人都是喝着白酒长大的，因此白酒迎来了一个增长的时机。葡萄酒从2016年开始也将迎来自己的黄金十年，它会成为未来的主流酒种，再加上进口酒不断地进入，逐渐扩大了葡萄酒的消费氛围，而且现在消费者人群有年轻化的趋势，他们对葡萄酒的认知度也在不断提高，这都将带动葡萄酒的销售。
二、未来3~5年葡萄酒产业将迎来一次井喷。
主流消费人群改变以后，投资以及经营葡萄酒的人士越来越多，不少白酒经销商也在补充这一品类的产品，这是一个可喜的现象。同时，国际市场对葡萄酒的投入力度正在加大，他们加强了在中国市场的布局力度。之所以选择中国，是因为国外市场的葡萄酒是供大于求的，他们需要新的市场来释放产能，而中国人口多，消费能力强，且对葡萄酒的认可度在逐渐提高，基于此，国际市场的葡萄酒还会继续进入中国市场，国产葡萄酒加上这些国际力量，将会共同做大中国的葡萄酒市场。
三、井喷之后，市场将真正进入大众酒时代。
这和白酒的发展历程相似，白酒现在已经进入了大众酒时代，而葡萄酒产业也会逐渐步入这个时代。如果按照现在产品的价格来看，我判断60~120元/瓶的大众酒产品将会销量最好，因为这个价格的产品在2015年就已经能够占到全市场50%~60%的消费份额。而随着中国中产阶层逐步的形成，他们的消费理念也将从感性走向理性，大众酒时代，并不是产品价格越低越好，而是具有品牌力支撑的品价比，将成为消费者最重要的购买理由。此外，大众酒销售份额的提升，并不意味着高端酒就卖不动，其需求仍会存在。
四、快餐酒将迅速崛起并成为主导。
虽然快餐酒和酒庄酒是两个大的分类，但是快餐酒将会在这一轮的葡萄酒黄金发展时期中，真正地成为市场上的核心产品。葡萄酒大的发展时代需要小品类，但销量的增长必须是在产业井喷之后才会爆发，那些浅度饮用者、初学者会更多选择快餐酒，深度饮用者、专业饮用者更多地会选择酒庄酒，不过中国现在和未来将会在很长一段时间内依然属于快餐化社会，如果按照这个品类的销量来计算，我预测其未来可以占到60%以上。
将成为近几年最大的风口
受产业政策影响，中国和国外之间的自贸协定，中国市场这几年对葡萄酒的投资越来越大，有的是个人的投资，也有国家层面的投资，中国的进口市场也进入到了蓬勃发展期，在五年时间内增长了23%，超过德国成为全球第三大瓶装葡萄酒进口国，各种数据已经显示出进口酒强劲的势头。
六、中国酒庄酒将在尴尬中迎来成长期。
未来，国产酒和进口酒之争将会成为一种常态，至于谁会占上风，这是一个交叉的行为，很难推测出最后的结果，但有一点肯定会发生，即在未来3~5年，进口酒会成为最大的一个风口。与此同时，中国酒庄酒也将迎来一个新的增长阶段，成为国内葡萄酒产业发展的新生力量。但其所处的竞争环境会较为激烈，因此，其在成长过程中所承载的品质要求也会更高。
七、超级品牌阵营出现。
未来会形成由核心大品牌统领的品类细分格局，各品类的市场则由领导品牌分割，品牌力成为核心竞争力，进而形成多个超级品牌。
八、3~5年内价格战在所难免。
其实现在价格战在局部地区就已经开始了，到这个程度就已经真正地净化市场了，
九、渠道将进入多元化，社区经济崛起。
以往代理商就是渠道商，缺乏“品牌与消费者”之间的沟通。渠道被切割，短渠道、窄渠道、直面消费终端渠道是最具竞争力的。以网络为基础的社区专卖经济将成核心渠道形态。
十、产区争霸，五年内座次可能初定。
中国的产区到底哪个是第一，每一个产区都有什么样的特色，怎样去划分，国家的法律法规怎么去制定等，在未来五年内可能会有初步的答案。
十一、强者恒强，资源向强者倾斜。
世界上每个领域都在遵循这个定律，强者越来越强，弱者越来越弱，中间的品牌将会有自己独特的空间，未来的几年时间里，中国将会有一批强势品牌起来。
十二、将会出现“3+1”主流的商业模式。
这里的“3”，第一个是指平台模式，就是建立起一个共赢服务的平台，它应该是一个小组织大个体，可能是未来的张裕和长城，也可能是未来的国外一些知名的品牌。第二个是指品牌模式，就是超级品牌群切割细分市场的模式，目前来看，像张裕、长城这些国产品牌，我认为它还没有走到平台模式，还只是品牌模式。第三个是指产品模式，就是指依托互联网的操作模式，最后形成线上线下的一体化。
这里的“1”是指“消费商”，而不是消费者，消费商以前在国外是有的，它既是生产商又是消费者，这是一个新模式，消费商是最轻资产的商业模式，它既是投资者，又是消费者，这将会成为未来的新力量、新势力。
十三、酒商将会出现三种变化。
第一种变化是指将会出现供应链整合运营商；第二种变化是指依托互联网的终端连锁运营商会越来越多；第三种变化是指依托互联网B2B、B2C、C2B的酒商也会增加。前两个其实是很明确的，大家也很认可这些变化，第三种模式包括三种，到底哪个模式能够发展得更好，目前也没有判断标准，大家可以看看2016年的发展状况，最后再做出判断。
十四、柔性生产线和敏捷的供应链是未来。
这是未来C2B的本质上的要求，在C2B下，大而全和小而全都将面临危险。决定消费者是否爱你的是一切接触点体验，就是企业的效率和细节。柔性的生产线是符合未来个性化和定制化的，而敏捷的供应链是给消费者的体验，它决定了酒企的未来。
十五、移动互联网将成为主战场。
移动互联网已经深刻地影响了我们的生活，它改变了传播与渠道，改变了需求和产品形态；营造了众多小中心，比如自媒体等；构建了超级中心，可以预见未来酒企在这方面将会有更大的投入和付出。
|
